Hof Zehentmoar

Auf unserem historischen Hof im Herzen des Ennstals verbinden wir Tradition mit Innovation. Wir sind Tanja und Andi - zwei leidenschaftliche Landwirte, die ihre Tiere lieben und für außergewöhnliche Qualität brennen. Unsere Philosophie ist einfach: Weniger, aber besser - besonders wenn es um Fleisch geht. Wir hetzen nicht, denn wahre Qualität entwickelt sich langsam - in der Aufzucht, in der Reife, im Geschmack. Und diesen Unterschied . man in jedem Bissen!

Unsere Bestseller

Wagyu Burger Patties

€ 24,00

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Iberico Burger Patties

€ 15,00

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Wagyu Filet Steak BMS 9-10

ab € 31,35

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Schweinderl Misch-Box Klein

€ 75,00

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Rinderhaltung

Von April bis Oktober genießen unsere Rinder die frische Luft und saftige Wiesen unserer Weideflächen. Hier haben sie alles, was das Rinderherz begehrt: viel Platz zum Grasen, frisches Wasser und sogar einen Waldbereich sowie einen neuen Unterstand als Rückzugsort bei Unwettern oder Hitze.

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Rinderhaltung

Von April bis Oktober genießen unsere Rinder die frische Luft und saftige Wiesen unserer Weideflächen. Hier haben sie alles, was das Rinderherz begehrt: viel Platz zum Grasen, frisches Wasser und sogar einen Waldbereich sowie einen neuen Unterstand als Rückzugsort bei Unwettern oder Hitze.

Das Besondere: Unsere Weiden liegen direkt an der Gröbminger Alm und dem Abenteuerpark – unsere Tiere werden täglich von Besuchern bewundert. Kommt gerne vorbei und sagt Hallo!

In den Wintermonaten ziehen unsere Rinder in einen gemütlichen Tiefstreustall um. Hier liegen sie auf einer großzügigen Strohfläche und können sich frei bewegen. Alle zwei Tage streuen wir frisches Stroh ein – ein Highlight für unsere Tiere! Es ist eine wahre Freude zu beobachten, wie sie voller Behagen das frische Stroh erkunden und sich genüsslich darin niederlassen – ihr Wohlbefinden steht für uns an erster Stelle.

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Schweinehaltung

Unsere Schweine leben das ganze Jahr über in Außenklima-Strohboxen mit großzügiger Fläche im Innen- und Außenbereich. Der Innenbereich auf Stroh bietet einen gemütlichen, warmen Rückzugsort zum Schlafen, während der Außenbereich zum Spielen und Fressen einlädt. Hier können sie sich frei ausleben und genießen oft die Sonnenstrahlen der Morgensonne. Ein Luxusleben für Schweine, das man in jedem Bissen schmeckt!

Schlachtung – Mit Respekt bis zum Ende

Die Schlachtung ist für uns kein notwendiges Übel, sondern ein wesentlicher Teil unserer Philosophie - ein natürlicher Prozess, in dem ein Abschnitt endet und ein neuer beginnt. Denn wir wissen: Eine stressige Schlachtung mindert nicht nur die Fleischqualität, sie entspricht auch nicht unserem Respekt vor dem Tier.

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Schlachtung – Mit Respekt bis zum Ende

Die Schlachtung ist für uns kein notwendiges Übel, sondern ein wesentlicher Teil unserer Philosophie - ein natürlicher Prozess, in dem ein Abschnitt endet und ein neuer beginnt. Denn wir wissen: Eine stressige Schlachtung mindert nicht nur die Fleischqualität, sie entspricht auch nicht unserem Respekt vor dem Tier.

Unsere Schweine bringen wir bereits am Vortag zu unserem Schlachtpartner (nur 20km entfernt). Dort verbringen sie entspannt die Nacht und werden am nächsten Morgen ganz ohne Hektik oder Stress geschlachtet.

Bei den Rindern arbeiten wir mit dem heimischen Traditionsbetrieb Tasch in Stein/Enns zusammen. Die Verbindung besteht schon seit vielen Jahren und basiert auf gegenseitigem Vertrauen und gemeinsamen Werten.

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